Enduire les aubergines équeutées d'un peu d'huile d'olive, les déposer dans un plat et les glisser au four chaud th 8 (240°C) pendant 20 mn, la ...
Pour 4 personnes : 1 sachet de gelée instantanée 4 oeufs 1 tranche de jambon 4 feuilles d'estragon 4 petits moules ronds quelques ...
Huilez un moule à manqué. Découpez un disque de papier sulfurisé de même diamètre. Tapissez-en le fond du moule et huilez-le aussi. Saupoudrez ...
Les haricots verts sont le plus souvent cuits à l'eau bouillante salée... et leurs vitamines passent presque toutes dans celle-ci. Adoptez plutôt ...
Pour 6 personnes : 1 lapin 50 g de beurre 1 verre de vin blanc sec sel poivre 1 verre de moutarde forte 150 g de crème fraîche persil ...
50 g de roquefort 3 cuillerées à soupe de fromage blanc 1 dl d'huile 1 jaune d'oeuf 1 cuillerée à café de moutarde forte sel ...
150 g de beurre 100 g de sucre glace 30 g de poudre d'amandes 2 gousses de vanille 1 oeuf 150 g de farine 1 pincée de levure ...
Passez les morceaux de poulet successivement dans la farine assaisonnée puis dans des oeufs battus et roulez-les dans des graines de sésame. Faites ...
Préparer la pâte brisée: foncer des moules ronds à tartelettes. Piquer finement et faire cuire à blanc. Faire pocher 5 minutes les abricots ...
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Découvrez une sélection de recettes de salades de saison: laitue, tomate, etc...
Délicieuses et légères !
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